Life&Trend

Az élet hangulatos oldala

Kedves Olvasóm!

Szeretettel köszöntelek az oldalamon!

Földi Rita vagyok, a Life&Trend alapítója és főszerkesztője.

Az élet számos területén találhatunk olyan tevékenységeket, melyek szebbé tehetik a mindennapjainkat. A Life&Trend ezeket szeretné bemutatni, hogy az élet hangulatos oldala legyen, ahová örömmel térsz be egy kis csemegéért, motivációért, tippekért.

A Life&Trend hangulatot ad, életmódtippekkel lát el, szórakoztat.

Kövess itt is!

Life&Trend

Megosztás

Mit főzzek ma?

Trikolor paradicsomos-cukkinis penne mini mozzarellával

Trikolor paradicsomos-cukkinis penne mini mozzarellával Konyha: mediterrán
Fő kategória: tészták
Szezon: téli, szezonfüggetlen, tavaszi, nyári, őszi
Elkészítési idő: max. 15 perc
Speciális összetevő: fehér cukor mentes, fehér liszt mentes, húsmentes
Népszerű témák: Enni és Fogyni módszer, villámgyors receptek elfoglalt embereknek

Mediterrán csirkemell bazsalikomos sült burgonyával

Mediterrán csirkemell bazsalikomos sült burgonyával Konyha: mediterrán
Fő kategória: szárnyas ételek
Étkezés: ebéd, vacsora
Szezon: téli, szezonfüggetlen, tavaszi, nyári, őszi
Alkalom: vasárnapi ebéd
Elkészítési nehézség: könnyű

Afrikai harcsafilé Kárpáti módra vajas-petrezselymes hordóburgonyával

Afrikai harcsafilé Kárpáti módra vajas-petrezselymes hordóburgonyával Konyha: magyar
Fő kategória: halak
Étkezés: ebéd
Szezon: szezonfüggetlen
Alkalom: karácsony, vasárnapi ebéd
Elkészítési nehézség: nehéz

Receptkereső

Keresett kifejezés:
Árszint:
Fő kategória:














Konyha:


Étkezés:




Szezon:




Alkalom:










Elkészítési nehézség:


Elkészítési idő:





Speciális összetevő:






Népszerű témák:











Fokhagymás rakott pulykamell cukkínivel és bulgurral (alakbarát)

2015.12.26.

Fokhagymás rakott pulykamell cukkínivel és bulgurral (alakbarát)

Egy újabb reform módon készített étel, melyet diétánkba is beilleszthetünk.

Hozzávalók (4 személyre):

2 ek. olívaolaj

1 db vöröshagyma

5 gerezd fokhagyma

400 g pulykamell

őrölt fekete bors

őrölt fehér bors

őrölt szerecsendió

szárított oregánó

víz vagy alaplé

1 db cukkini

100 g bulgur

125 g zsírszegény sajt

3 ek. vaj

3 ek. zabpehelyliszt

4 dl tej (1,5 %)

 

Elkészítés:

1. A húst megtisztítjuk és kockákra vágjuk. A vöröshagymát finomra vágjuk, a cukkinit pedig kb. 1 cm-es szeletekre.

2. A bulgurnak felforralunk 3 dl vizet egy kevés sóval. Ha felforrt, akkor beleöntjük a bulgurt, majd levesszük a tűzről és lefedve hagyjuk megpuhulni kb. 15-20 percig.

3. A cukkini szeleteket sózzuk, borsozzuk, olívaolajjal meglocsoljuk és oregánót teszünk rá, majd alaposan összekeverjük és állni hagyjuk.

4.  Felforrósítjuk az olívaolajat és üvegesre pároljuk benne a hagymát. Rátesszük a húst. Sózzuk, borsozzuk. Fedő nélkül lepirítjuk a húst. Pirosas kérget kell, hogy kapjon. Ekkor felöntjük egy kevés vízzel és fedő alatt pároljuk. Majd ismét fedő nélkül pirítjuk, újra felöntjük vízzel és pároljuk. Ettől szaftos lesz a hús. A legvégén zúzott fokhagymát adunk hozzá.

5. Elkészítjük a besamel mártást. Ehhez először felforraljuk a tejet, majd félretesszük. Egy másik lábosban felforrósítjuk a vajat, majd hozzáadjuk a lisztet. Lassú tűzön, addig hevítjük, míg habozni nem kezd. Állandó habverővel történő keverés mellett felöntjük a forró tejjel. Sózzuk, őrölt szerecsendióval megszórjuk és felforraljuk. Végül belekeverünk egy kevés reszelt sajtot és zúzott fokhagymákat is.

6. Egy jénai tálban vagy más hőálló tálban összeállítjuk az egészet. A tál aljára kerül a bulgur szétterítve, rá a hagymás hús. Utána a cukkini szeletek. Az egészet leöntjük a besamel mártással és a tetejére sajtot szórunk. 180 C fokos előmelegített sütőben kb. 35 percig sütjük.

vissza

Hozzászólások