Life&Trend

Az élet hangulatos oldala

Kedves Olvasóm!

Szeretettel köszöntelek az oldalamon!

Földi Rita vagyok, a Life&Trend alapítója és főszerkesztője.

Az élet számos területén találhatunk olyan tevékenységeket, melyek szebbé tehetik a mindennapjainkat. A Life&Trend ezeket szeretné bemutatni, hogy az élet hangulatos oldala legyen, ahová örömmel térsz be egy kis csemegéért, motivációért, tippekért.

A Life&Trend hangulatot ad, életmódtippekkel lát el, szórakoztat.

Kövess itt is!

Life&Trend

Megosztás

Mit főzzek ma?

Gluténmentes vaníliás karika egyszerűen

Gluténmentes vaníliás karika egyszerűen Fő kategória: desszertek
Étkezés: reggeli, tízórai, uzsonna
Elkészítési nehézség: könnyű
Elkészítési idő: max. 60 perc
Speciális összetevő: húsmentes, fehér cukor mentes, fehér liszt mentes, gluténmentes
Népszerű témák: Enni és Fogyni módszer, diétás nassolnivaló, karácsonyi sütemények, gasztroajándékok

Pisztáciás brokkolikrémes tészta

Pisztáciás brokkolikrémes tészta Konyha: mediterrán
Fő kategória: tészták, zöldséges ételek
Étkezés: ebéd
Elkészítési nehézség: közepes
Elkészítési idő: max. 30 perc
Speciális összetevő: fehér cukor mentes, fehér liszt mentes, húsmentes

Sütőtökös mézeskalács egészségesen

Sütőtökös mézeskalács egészségesen Fő kategória: desszertek
Étkezés: tízórai, uzsonna
Szezon: őszi, téli
Alkalom: karácsony, Halloween
Elkészítési nehézség: közepes
Elkészítési idő: min. 120 perc

Receptkereső

Keresett kifejezés:
Árszint:
Fő kategória:














Konyha:


Étkezés:




Szezon:




Alkalom:










Elkészítési nehézség:


Elkészítési idő:





Speciális összetevő:






Népszerű témák:











Szilvás gombóc

Szilvás gombóc
Szilvás gombóc
Szilvás gombóc
Elkészítési idő (perc):60
Árszint:olcsó hozzávalók

Szilvás gombóc

Időnként nagyon meg tudom kívánni a szilvás gombócot. Szerencsére van egy kitűnő receptem is hozzá. Nem érdemes belőle keveset csinálni, mert úgyis hamar elfogy.


Hozzávalók (23 db-hoz):

1 kg burgonya

250 g finomliszt

80 g sertészsír

1 egész tojás és 2 sárgája

12 db szilva (fagyasztott is jó)

kristálycukor

őrölt fahéj

porcukor

pirított zsemlemorzsa

 

Elkészítés:

1. A szilvákat megmossuk, kimagozzuk és félbe vágjuk. Alaposan megszórjuk kristálycukorral és őrölt fahéjjal, majd egy szűrőbe tesszük és hagyjuk lecsepegni. (Mindenképpen kóstoljuk meg a szilvát, hogy mennyire édes és ettől függően cukrozzuk be.)

2. A megmosott burgonyát sós vízben, héjában megfőzzük. Leszűrjük és forrón meghámozzuk. Áttörjük a burgonyanyomóval és szétterítjük. Időnként átforgatjuk. Fontos, hogy minél kevesebb nedvesség maradjon benne, mert különben a hozzáadott liszt elázik.

3. A gyúrótáblára szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a zsírt, és a két anyagot összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a kihűlt burgonyát és beletesszük a külön tálkában felütött tojásokat és a sárgáját egy csipet sóval.

Összegyúrjuk egyneművé. Valószínűleg kelleni fog hozzá még liszt. A tészta, akkor jó, ha már nem ragad le az alja. Nem szabad sokáig gyúrni, mert akkor a sertészsír megolvad. 10-15 percig letakarva pihentetjük.

4. Addig egy nagyobb lábosban enyhén sós vizet forralunk.

5. A tésztát gyúrótáblán bőséges alá-és fölé lisztezéssel, nyújtófával szögletes formájúra és 0,5 cm vastagra nyújtjuk. kb. 8 cm x 8 cm-es négyzeteket vágjunk. A széleket le lehet vágni, hogy egyforma négyzeteket tudjunk vágni és újra be lehet gyúrni.

6. A szilvákat a tészta közepébe tesszük, megszórjuk még cukorral (ez mehet a szilva alá is) és őrölt fahéjjal. (Sokan kockacukrot tesznek a közepébe. Én viszont ezt nem szeretem, inkább alaposan megcukrozom.) A tészta csücskét középen összefogjuk, és két kezünk közé fogva gombócokat formázunk belőle. A kezünket lisztezzük be, mert úgy könnyebb a formázás. Ügyeljünk arra, hogy a szilva középre kerüljön. Gondolni kell, arra is, hogy a tészta meg fog duzzadni a főzés során, így érdemes kisebb gombócokat tervezni.

7. Sós, forrásban lévő vízbe tesszük. Amikor beletesszük a gombócokat, rázzuk meg a lábost, vagy egy fakanállal mozgassuk meg a gombócokat, hogy a tészta ne tapadjon le az aljára. Lefedjük. Vigyázzunk arra, hogy a víz ne forrjon túl intenzíven, csak gyöngyözzön. Amikor a gombócok feljönnek a víz tetejére (15-20 perc is lehet), még néhány percig hagyjuk tovább főni.

Ha kivettünk egyet és megkóstoltuk, hogy jó-e, akkor szűrőkanállal kivesszük a többit is és langyos vízbe mártva leöblítjük. Jól lecsurgatjuk.

8. Vajon vagy étolajon zsemlemorzsát pirítunk (a végén keverjünk hozzá szitált porcukrot is, hogy édesebb legyen és egy csipet sót) és óvatosan átforgatjuk benne a gombócokat.

Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk.