Life and Trend

Földi Rita online magazinja

Receptkereső

Keresett kifejezés:
Árszint:
Fő kategória:














Konyha:


Étkezés:




Szezon:




Alkalom:










Elkészítési nehézség:


Elkészítési idő:





Speciális összetevő:






Népszerű témák:











Fokhagymakrémleves reform módon

2015.11.07.

Fokhagymakrémleves reform módon

Nincs is jobb hideg időben egy forró krémlevesnél. Főleg, ha fokhagyma krémlevesről van szó. Hidegben, melegben, ebédre, vacsorára, ünnepre, vagy csak úgy…ezt a levest bármikor gyorsan elkészíthetjük.

 Hozzávalók (6 személyre)

  • 10 gerezd fokhagyma
  • 1,5 evőkanál zabpehelyliszt
  • 3 evőkanál vaj
  • 300 g tejföl (12%-os)
  • 1 csomó petrezselyemzöld
  • 1,8 l víz zöldségalaplé vagy csontlé
  • őrölt fehérbors
  • 6 db pirítós kenyér (teljes kiőrlésű lisztből)
  • light sajt ízlés szerint

 Elkészítés

1. A felolvasztott vajból liszt hozzáadásával világos rántást készítünk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Rövid ideig pirítjuk, majd felöntjük alaplével vagy csontlével. Habverővel elkeverjük.

2. Sóval, őrölt fehérborssal ízesítjük, és beletesszük a finomra vágott petrezselymet.

Egyszer fel kell forrnia, utána adjuk hozzá hőkiegyenlítéssel a tejfölt (azaz, egy merőkanállal vegyünk ki a levesből és lassan öntsük a tejfölhöz, habverővel keverjük el, majd lassan öntsük az egészet vissza a levesbe). Ha másodszorra is felforrt, akkor van kész a leves.

A krémesebb állag érdekében botmixerrel keverjük át a kész levest.

Tálaláskor szórjunk bele reszelt sajtot, és kínáljunk hozzá pirítóst.

1 adag (150 g) tartalmaz pirítós és sajt nélkül:

Energia: 234 kcal

Fehérje: 5 g

Szénhidrát: 10 g

Zsír: 19 g

Mentés

vissza

Hozzászólások