• Vagány Receptek e-book
  • Életmódváltó Csomag - Étrend és Receptek
  • Megjelent könyveim
  • Fitnesz édességek könyv
  • Enni és Fogyni ebook

7+1 kedvenc nyári saláta receptem, melyek grillezéshez is tökéletesek

2018.07.14.

7+1 kedvenc nyári saláta receptem, melyek grillezéshez is tökéletesek

Kapros-joghurtos, görög, tzaziki és még superfood is van!

Ha nyár, akkor grillezés! Az, hogy mi kerül a faszénre az sokak számára manapság már meghökkentő is lehet. Újabban a gyümölcsök (barack, ananász, dinnye) is megjelentek a legújabb grill trendek ízes színpadán a sült húsok, sült kolbászok, grill zöldségek és grillezhető sajtok mellett. Akármelyik mellett is döntesz, az biztos, hogy szükséged lesz néhány üde saláta receptre is, melyek remekül passzolnak a grill ételekhez és a nyári hangulathoz. Próbáld ki a 7+1 kedvenc nyári saláta receptemet, melyekkel tuti, hogy feldobod a grillpartikat.

saláták grillezéshez nyár

1. A nyári frissítő: kapros-joghurtos uborkasaláta

Hozzávalók

  • 1 nagyobb darab kígyóuborka

  • 1-2 szál újhagyma

  • 2 pohár natúr joghurt

  • 1 marék finomra vágott kapor

  • őrölt fehér bors

Elkészítés

1. Az uborkát megmossuk és vékony félkarikára vágjuk. Enyhén megsózzuk, megborsozzuk és alaposan összekeverjük. 5 percet állni hagyjuk.

2. Közben felaprítjuk a kaprot és az újhagymát karikára vágjuk. Végül az összes hozzávalót belekeverjük a joghurtba. Egyből fogyaszthatjuk is.

Tipp:

Sült halakhoz vagy csirkéhez passzol a leginkább.

»  Sült csirkemell kapros-joghurtos uborkasalátával (alakbarát, gluténmentes, low carb)

kapros joghurtos uborkasaláta

2. A majonézes klasszikus: majonézes kukoricasaláta

Hozzávalók

  • 200 g morzsolt csemegekukorica

  • 1 csomó petrezselyem

  • majonéz

  • mustár

  • tejföl

  • bors

  • pár csepp citromlé

  • pár csepp édesítőszer

Elkészítés

Egy tálban összekeverjük a majonézt, a tejfölt, a mustárt egy kevés citromlével és folyékony édesítőszerrel. Hozzáadjuk a lecsepegtetett kukoricát és a finomra vágott petrezselymet. Sózzuk, borsozzuk. Alaposan összekeverjük és hűtőbe tesszük kb. 1 órára.

Tipp:

Sült tarjához és halakhoz passzol a leginkább.

majonézes kukoricasaláta

3. Az abszolút superfood: édeskömény saláta zöld almával

Előételnek vagy húsos főételek és különösen halas ételek mellé ajánlom ezt a finom salátát. Nemcsak az íze miatt szeretem, hanem azért is, mert az édeskömény jó hatással van a női hormonokra és nagyon egészséges.

»  Recept itt

édeskömény saláta

4. Amerika kedvence: amerikai káposztasaláta

Ez a vitaminokban gazdag saláta nagy sikert arathat a grill partikon. Főként sült húsokhoz illik, tökéletes társa grillen ropogósra sütött csirkecombnak vagy csirke szárnynak. 

»  Recept itt

amerikai káposztasaláta

5. Az olasz életérzés: Olasz tésztasaláta

Ebben a salátában minden benne van, ami miatt az olasz konyha szerelmesei nem fogják tudni abbahagyni, ha ilyennel kínálod őket. Érdemes dupla adagot készíteni. Magában is nagyon finom!

»  Recept itt

olasz tésztasaláta

6. Görög klasszikus 1: görög saláta

Hozzávalók

  • 100 g feta sajt (Apetina laktózmentes)

  • 3 db paradicsom

  • ½ kígyóuborka

  • 1 db lilahagyma

  • bazsalikom

  • oregánó

  • olívaolaj

Elkészítés

A saláta hozzávalóit felkockázzuk, és egy tálban összekeverjük. Érdemes állni hagyni egy kis időre.

Tipp:

Grillezett padlizsánnal különösen finom!

» Fitnesz gyros sült krumpli helyett padlizsánnal és görög salátával

görög saláta

Le szeretnél fogyni ez alatt a nyár alatt 10-20 kilót? Egy betarthaó diétás étrendet keresel? 

»Lefogyok! Mutasd a diétás étrendet!


7. Görög klasszikus 2: tzaziki

Hozzávalók

  • 2 db kígyóuborka

  • frissen őrölt fekete bors

  • ½ citrom leve

  • olívaolaj

  • 250 g feta sajt (juhtúróval is ki lehet egészíteni)

  • 300 g kefir

  • 150 g natúr joghurt

  • 4-5 gerezd fokhagyma

Elkészítés

1. Az uborkát megmossuk és a sajtreszelő legnagyobb lyukán lereszeljük. Egy edénybe belemorzsoljuk a feta sajtot. Villa segítségével szétnyomkodjuk. Hozzáadjuk a kefirt és a joghurtot. Sóval, borssal, olívaolajjal és citromlével ízesítjük.  Az egészet csomómentesre keverjük, végül hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.

2. A lereszelt uborka levét kinyomkodjuk és beletesszük a kefires keverékbe. Elkeverjük és minimum 1 órára hűtőbe tesszük.

Tipp:

Héjában sült burgonyával az egyik legjobb páros!

» Héjában sült burgonya vajas retekkel és tzazikivel

tzaziki saláta

7+1. A keleti különlegesség: tabbouleh (ejtsd: tabulé, értsd: bulgursaláta)

Hozzávalók

  • 1 csésze bulgur

  • 2 csésze víz

  • 5 csomó petrezselyemzöld

  • 8-10 friss mentalevél

  • 4 szál újhagyma

  • 4 db paradicsom

  • 1 lime leve

  • olívaolaj

  • őrölt feketebors

  • őrölt római kömény vagy őrölt köménymag

Elkészítés

1. A vizet felforraljuk egy lábosban. Beletesszük a bulgurt és egy kevés sót. Levesszük a tűzről és lefedve 20-25 percig hagyjuk állni. (Egyszer-kétszer megkeverjük.) Ezalatt a bulgur felszívja a vizet és tökéletesen megpuhul.

2. A petrezselymet és a mentát nagyon apróra vágjuk. Az újhagymát vékonyan felszeleteljük. A paradicsomot apró kockákra vágjuk. Az egészet egy nagy keverőtálba tesszük. Hozzákeverjük a kihűtött bulgurt és olívaolajjal, sóval, borssal, őrölt köménymaggal és egy lime levével ízesítjük.

Jobb íze lesz, ha egy kicsit állni, hagyjuk a hűtőben.

Tipp

Nagyon finom sült kápia paprikával

» Sült kápia paprika bulgursalátával

bulgursaláta

Ezt a blogbejegyést 2018-ban írtam, azóta még számos kedvencem lett, például ezek: 

» Tonhalas kuszkusz saláta friss bazsalikommal

» Lencsesaláta

 Ha diétás süteményeket szeretnél készíteni, akkor ajánlom figyelmedbe a Fitnesz-Édességek című könyvemet, melyben 43 receptet találsz cukor, fehér liszt és sütés nélkül. » Beszerzem

Szerző: Földi Rita

fotók: Pixabay

vissza

Hozzászólások

Név:
E-mail cím:
Hozzászólás:
A cikkhez még nincs hozzászólás.
Legyen Ön az első hozzászóló!

Szerző: Földi Rita

Földi Rita: szakács, táplálkozási tanácsadó, életmódblogger

Fitnesz blogomon bebizonyítom, hogy a diétás ételek is lehetnek ínycsiklandóan finomak. Felejtsd el az önsanyargató diétákat és az unalmas ételeket! Ha neked is hiányzik a diétából az édesség, a sütemény, akkor jó helyen jársz!

Segítek neked, hogy finom ételekből állíthasd össze a diétás étrendedet, megmutatom, hogyan lehetsz hosszú távon karcsú és tippeket adok ahhoz, hogy az evésen kívül másban is megtaláld a boldogságot. Olvasd el a cikkeimet, nézd meg a receptjeimet, de előbb ismerj meg jobban, ha pedig kérdésed van, üzenj nekem itt!