Life&Trend

Az élet hangulatos oldala

Kedves Olvasóm!

Földi Rita - Éjjel Nappal Balaton online turisztikai magazin

Szeretettel köszöntelek! Örülök, hogy itt vagy! Földi Rita vagyok, a Life & Trend alapítója és főszerkesztője.

Az élet számos területén találhatunk olyan tevékenységeket, melyek szebbé tehetik a mindennapjainkat. A Life & Trend ezeket szeretné bemutatni, hogy az élet hangulatos oldala legyen, ahová örömmel térsz be egy kis csemegéért, motivációért, tippekért.

A Life & Trend hangulatot ad, életmódtippekkel lát el, szórakoztat.

Kövess itt is!

Life&Trend

Megosztás

Receptkereső

Keresett kifejezés:
Árszint:
Fő kategória:














Konyha:


Étkezés:




Szezon:




Alkalom:










Elkészítési nehézség:


Elkészítési idő:





Speciális összetevő:






Népszerű témák:











Szavazás

Leginkább milyen recepteket szeretnél látni az oldalon?

Szavazok

Kakukkfüves omlós sült csirke barackos szőlőraguval

Kakukkfüves omlós sült csirke barackos szőlőraguval
Kakukkfüves omlós sült csirke barackos szőlőraguval
Kakukkfüves omlós sült csirke barackos szőlőraguval
Fő kategória:szárnyas ételek
Étkezés:ebéd
Szezon:őszi
Alkalom:szüret, vasárnapi ebéd
Elkészítési nehézség:könnyű
Elkészítési idő:max. 60 perc
Árszint:közepes árkategóriájú hozzávalók

Kakukkfüves omlós sült csirke barackos szőlőraguval

Egy őszi hangulatú recept omlós sült csirkével és fahéjas gyümölcsökkel, melyet a friss kakukkfű tesz igazán különlegessé.


Hozzávalók (2-3 adag)

a sült csirkéhez:

300 g bőrős-csontos csirkemell

őrölt fekete bors

2-3 friss kakukkfűág

1 ek. vaj (pl: Ír vaj)

sütőzacskó

 

a gyümölcsraguhoz:

1 fürt szőlő

2 db őszibarack

2 csipet őrölt fahéj

6 ek. méz

1 dl fehér bor (lehetőleg édes, de olaszrizlinggel is nagyon finom)

 

a kakukkfüves burgonyapüréhez:

6-8 db burgonya

2 ek. tejföl

2 ek. vaj

3 dl tej

1 marék lemorzsolt, friss kakukkfű

Elkészítés

1. Csirkét megtisztítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy sütőzacskóba helyezzük. A zacskóba tesszük a vajat és a megmosott kakukkfűágakat is. A lezárt zacskót egy tepsire helyezzük és 200 C fokon kb. 30-40 percig sütjük. Az utolsó 10 percben felvágjuk a zacskót, hogy a csirke bőre ropogósra piruljon.

2. A gyümölcsragu elkészítéséhez a szőlőszemeket félbevágjuk és kimagozzuk, az őszibarackot meghámozzuk, magját kiszedjük és felkockázzuk a húsát.

Egy kisebb lábosban habzásig hevítjük a kb. 6 ek. mézet. Majd beletesszük a gyümölcsöket. Megszórjuk fahéjjal, átkeverjük, majd felöntjük a borral. Felére elforraljuk a levét. Rövid ideig állni hagyjuk, így egy picit sűrűbb lesz.

3. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és sós vízben puhára főzzük.

Ha megfőtt, leöntjük róla a vizet és még forrón hozzáadjuk a vaj felét és a tejfölt. Kézi robotgéppel elkeverjük, és közben hozzáadagoljuk a tejet a kívánt sűrűségtől függően. Sózzuk, és még egyszer átkeverjük.

Egy kisebb lábosban felolvasztunk egy evőkanál vajat. Beleteszünk két teáskanál morzsolt, friss kakukkfüvet és rövid idő alatt megfonnyasztjuk. Ezzel a kakukkfüves vajjal átkeverjük a burgonyapürénket.

Mentés