• Vagány Receptek e-book
  • Életmódváltó Csomag - Étrend és Receptek
  • Megjelent könyveim
  • Fitnesz édességek könyv
  • Enni és Fogyni ebook

Rizsfelfújt málnaöntettel (rizskoch)

Rizsfelfújt málnaöntettel (rizskoch)
Rizsfelfújt málnaöntettel (rizskoch)
Rizsfelfújt málnaöntettel (rizskoch)
Rizsfelfújt málnaöntettel (rizskoch)
Rizsfelfújt málnaöntettel (rizskoch)
Konyha:magyar
Fő kategória:desszertek
Étkezés:tízórai, uzsonna
Szezon:tavaszi, nyári
Elkészítési nehézség:közepes
Elkészítési idő:max. 60 perc
Speciális összetevő:húsmentes
Árszint:olcsó hozzávalók

Rizsfelfújt málnaöntettel (rizskoch)

A rizsfelfújt (rizskoch) nagyon könnyen elkészíthető, klasszikus finomság. Ehetjük baracklekvárral is, de ha van otthon egy kevés gyümölcs,  (eper, málna stb.) akkor készítsünk hozzá gyümölcsöntetet. Még jobban feldobja ezt a fincsi desszertet! 

 Hozzávalók (4-5 személyre)

  • 200 g rizs
  • 200 ml víz
  • 2 csipet só
  • 500 ml tej
  • 5 db tojás
  • 100 g kristálycukor
  • 50 g vaj
  • vaníliás cukor
  • citromhéj

málnaöntet

  • 250 g málna (fagyasztott is jó)
  • 150 g kristálycukor
  • 1 citrom leve

 

 Elkészítés

1. A rizst kiválogatjuk, megmossuk és annyi mililiter forrásban lévő, gyengén sós vízbe szórjuk, amennyi gramm a rizs. Megforraljuk. Amikor a víz kezd elfogyni, felengedjük a rizst forró tejjel.

Lassú tűzön, gyakran megkeverve a rizs puhulásáig, kissé elkásásodásig főzzük. Ekkor levesszük a tűzről és egy tepsiben szétterítve hagyjuk kihűlni.

2. A tojások sárgáját előbb cukorral, majd kevés vajjal habosra keverjük. Hozzátesszük a vaníliás cukrot és a citromhéjat, majd alaposan eldolgozzuk a tejberizzsel.

3. A tojásfehérjét habbá verjük és ezt a habot több lépésben adjuk a rizshez.

4. Vajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt sütőformába öntjük. 20-30 percig sütjük 180 C fokon alsó légkeverésen. Ha már erősen érezni az illatát és szép barna a teteje, akkor készen van.

Ha elkészült, ne egyből borítsuk ki. Kicsit kihűtjük és körbe vágjuk, majd úgy tesszük ki tányérra.

5. Málnaöntet: 250 g málnát 150 g kristálycukorral és egy citrom levével felfőzzünk. Főzés után  turmixszoljuk,  majd átszűrjük, hogy a magok ne maradjanak benne.

 

Szerző: Földi Rita

Földi Rita: szakács, táplálkozási tanácsadó, életmódblogger

Fitnesz blogomon bebizonyítom, hogy a diétás ételek is lehetnek ínycsiklandóan finomak. Felejtsd el az önsanyargató diétákat és az unalmas ételeket! Ha neked is hiányzik a diétából az édesség, a sütemény, akkor jó helyen jársz!

Segítek neked, hogy finom ételekből állíthasd össze a diétás étrendedet, megmutatom, hogyan lehetsz hosszú távon karcsú és tippeket adok ahhoz, hogy az evésen kívül másban is megtaláld a boldogságot. Olvasd el a cikkeimet, nézd meg a receptjeimet, de előbb ismerj meg jobban, ha pedig kérdésed van, üzenj nekem itt!