Life&Trend

Az élet hangulatos oldala

Kedves Olvasóm!

Földi Rita - Éjjel Nappal Balaton online turisztikai magazin

Szeretettel köszöntelek! Örülök, hogy itt vagy! Földi Rita vagyok, a Life & Trend alapítója és főszerkesztője.

Az élet számos területén találhatunk olyan tevékenységeket, melyek szebbé tehetik a mindennapjainkat. A Life & Trend ezeket szeretné bemutatni, hogy az élet hangulatos oldala legyen, ahová örömmel térsz be egy kis csemegéért, motivációért, tippekért.

A Life & Trend hangulatot ad, életmódtippekkel lát el, szórakoztat.

Kövess itt is!

Life&Trend

Megosztás

Kereső

Keresett kifejezés:
Árszint:
Fő kategória:














Konyha:


Étkezés:




Szezon:




Alkalom:










Elkészítési nehézség:


Elkészítési idő:





Speciális összetevő:






Népszerű témák:











Mit főzzek ma?

Kókuszgolyó

Kókuszgolyó Konyha: magyar
Fő kategória: desszertek
Étkezés: tízórai, uzsonna
Szezon: téli, szezonfüggetlen
Alkalom: Valentin-nap, húsvét, karácsony, szilveszter, újév, farsang
Elkészítési nehézség: könnyű

Papsipka (túrós batyu)

Papsipka (túrós batyu) Konyha: magyar
Fő kategória: desszertek, vendégvárók
Étkezés: reggeli, tízórai, uzsonna
Szezon: szezonfüggetlen
Alkalom: újév, farsang, húsvét, vasárnapi ebéd, karácsony, szilveszter
Elkészítési idő: max. 60 perc

Sárgaborsó főzelék tükörtojással

Sárgaborsó főzelék tükörtojással Konyha: magyar
Fő kategória: zöldséges ételek
Étkezés: ebéd
Elkészítési nehézség: könnyű
Elkészítési idő: max. 60 perc
Speciális összetevő: húsmentes

Klasszikus sajttorta recept karamell öntettel

Klasszikus sajttorta recept karamell öntettel
Klasszikus sajttorta recept karamell öntettel
Klasszikus sajttorta recept karamell öntettel
Fő kategória:desszertek
Étkezés:tízórai, uzsonna
Szezon:szezonfüggetlen
Alkalom:húsvét, vasárnapi ebéd, karácsony, szilveszter, újév, farsang, Valentin-nap
Elkészítési nehézség:közepes
Elkészítési idő:max. 120 perc
Speciális összetevő:húsmentes
Népszerű témák:karácsonyi sütemények, szilveszteri buli receptek
Árszint:közepes árkategóriájú hozzávalók

Klasszikus sajttorta recept karamell öntettel

Többféleképpen készíthetünk sajttortát, nekem viszont ez a klasszikus recept jött be a leginkább. A karamell öntet helyett bármilyen gyümölcsös öntetet is tehetünk rá. 

 Hozzávalók

  • 500 g mascarpone
  • 2 doboz (2x 125g) vaníliás danone görög joghurt
  • 1 doboz (200 g) landliebe natúr joghurt
  • 3 db egész tojás és 1 db tojás sárgája
  • 150 g szitált porcukor
  • 1 db citrom reszelt héja
  • 3 ek. étkezési keményítő
  • 400 g zabkeksz (nálam Győri Édes zabfalatok mini)
  • 100 g vaj

 

karamell öntet

  • 200 g kristálycukor
  • 90 g vaj
  • 120 ml tejszín

 

 Elkészítés

1. A sütőt 160 C fokra előmelegítjük alsó és felső sütésen.

A zabkekszet apró darabokra törjük mozsárban vagy a zacskóban például klopfoló segítségével.

2. A vajat megolvasztjuk és összekeverjük a kekszmorzsával. A vajas kekszet egy kapcsos tortaforma aljára egyenletesen lenyomkodjuk, úgy hogy a forma oldalára is felhúzzuk. 5 percre betesszük az előmelegített sütőbe.

3. Közben elkészítjük a krémet. Ehhez a többi hozzávalót konyhai robotgéppel egyenletesen elkeverjük. Ezt a krémet ráöntjük az elősütött kekszlapra. Egy olyan tepsibe rakjuk be sülni, melynek az aljába kevés vizet tudunk önteni. A tepsi közepébe tesszük a tortaformát, melyet 1,5 óráig sütünk 160 fokon.

4. Ha elkészült, kivesszük a sütőből és 30 perc hűtés után körbevágjuk az oldalát, hogy elváljon a tortaformától. A kapcsos tortaformában hagyjuk kihűlni. Érdemes egy éjszakát hűtőben tartani. A formát csak tálalás előtt vegyük le és ekkor locsoljuk meg a karamell öntettel is.

Karamell öntet elkészítése:

A cukrot egy nagyobb lábosba vagy serpenyőbe tesszük. A lényeg, hogy egyenletesen el tudjon terülni. Kevergetés nélkül felforrósítjuk. Maximum rázogatni lehet, ha elkeverjük, akkor darabos lesz. Ha már szép színe van, akkor levesszük a tűzről és hozzáadjuk az olvasztott vajat és elkeverjük a tejszínnel is. Ezután pár percet még főzzük és kész is van.

Ha sós karamellt szeretnénk, akkor egy kevés sóval ízesítsük. Isteni a sós karamella!

Az öntetet kihűtjük. Hűtőben 2-3 napig is eláll.