• Life and Trend

Camembert sajttal töltött sült alma

2015.11.04.

Camembert sajttal töltött sült alma

Mit szólnál egy különleges őszi vacsorához? Készíts Camembert sajttal töltött sült almát! Előételnek is tökéletes.

Hozzávalók (3 személyre):

3 db alma

2 csomag camembert sajt

1 marék dió

½  citrom leve

2 ek metélőhagyma

worchester szósz

2 ek. vaj

1 nagyobb gerezd fokhagyma

Elkészítés:

1. A vajat kissé felolvasztjuk, és habverővel habosra keverjük. Belekeverjük egy fakanállal az 1 cm-es kockákra vágott camembert sajtot. Sózzuk, worchester szósszal, zúzott fokhagymával és citromlével ízesítjük. Majd az egészet szitán áttörjük, hogy egy sokkal lágyabb krémet kapjunk. Ezt a krémet és a maradék durvább részeket három részre szedjük. Az egyikbe snidlinget keverünk, a másikba száraz serpenyőben elősütött és durvára aprított diót, a harmadikba lehet apró almakockákat, vagy maradhat üresen is.

2. Az almákat megmossuk, meghámozzuk, és a magházat kiszúrjuk. Nem kell teljesen, hogy ne folyjon ki a sajt a sütésnél. A felső egyharmadát levágjuk az almának, és belsejét karalábévájóval kiszedjük, hogy minél több töltelék férjen bele.

Amíg az almákkal dolgozunk, tároljuk citromos vízben, hogy ne barnuljanak meg.

3. Végül a háromféle tölteléket belekanalazzuk a lecsöpögtetett almákba, rátesszük az alma fedelét és kivajazott tepsibe tesszük. Légkeveréses sütőben kb. 20 percig sütjük.

A megsült almákat kihűtjük, tetejét snidlinggel megszórjuk.

vissza

Hozzászólások

Szerző: Földi Rita