Life and Trend

Földi Rita online magazinja

Receptkereső

Keresett kifejezés:
Árszint:
Fő kategória:














Konyha:


Étkezés:




Szezon:




Alkalom:










Elkészítési nehézség:


Elkészítési idő:





Speciális összetevő:






Népszerű témák:











Olasz tésztasaláta

2014.04.02.

Olasz tésztasaláta

Kedvenc tésztasalátám. Hidegtálra, vacsorára, grillezéshez, vagy csak azért, mert nagyon finom, és aki egyszer megkóstolta, nem bírja abbahagyni.

Hozzávalók (6-8 személyre):

1 zacskó (500 g) színes orsó tészta

1 db póréhagyma

2 zacskó (200 g) mozzarella mini

2 marék koktélparadicsom

ízlés szerint olajbogyó

olívaolaj

az öntethez:

2 dl víz

1 ek. cukor

1 tk. só

1 ek. ecet

1 csomó petrezselyemzöld

1 csomó friss bazsalikom levél

1 csipet őrölt fehér bors

olívaolaj

Elkészítés:

1. A tésztát sós vízben megfőzzük (al dente). Megsózzuk, olívaolajjal meglocsoljuk és elkeverjük. Hagyjuk teljesen kihűlni.

2. A póréhagymát, a koktélparadicsomot, a sajtot apróra daraboljuk és a kihűlt tésztához keverjük az olajbogyóval együtt.

3. Egy tálban az ecetet elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk a vizet, elkeverjük és sóval ízesítjük. Hozzákeverjük a borsot, az olívaolajat, a finomra vágott petrezselymet és bazsalikom leveleket.

Ezt az öntetet alaposan elkeverjük a tésztával, majd 2-3 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

vissza

Hozzászólások