Life&Trend

Az élet hangulatos oldala

Kedves Olvasóm!

Szeretettel köszöntelek az oldalamon! Örülök, hogy itt vagy!

Földi Rita vagyok, a Life&Trend alapítója és főszerkesztője.

Az élet számos területén találhatunk olyan tevékenységeket, melyek szebbé tehetik a mindennapjainkat. A Life&Trend ezeket szeretné bemutatni, hogy az élet hangulatos oldala legyen, ahová örömmel térsz be egy kis csemegéért, motivációért, tippekért.

A Life&Trend hangulatot ad, életmódtippekkel lát el, szórakoztat.

Kövess itt is!

Life&Trend

Megosztás

Mit főzzek ma?

Rizsfelfújt málnaöntettel (rizskoch)

Rizsfelfújt málnaöntettel (rizskoch) Konyha: magyar
Fő kategória: desszertek
Étkezés: uzsonna, tízórai
Szezon: tavaszi, nyári
Elkészítési nehézség: közepes
Elkészítési idő: max. 60 perc

Fűszeres húsos sertés bordacsont magyarosan

Fűszeres húsos sertés bordacsont magyarosan Konyha: magyar
Fő kategória: sertés ételek
Étkezés: ebéd
Szezon: szezonfüggetlen
Alkalom: újév, grill party, vasárnapi ebéd
Speciális összetevő: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, fehér cukor mentes, fehér liszt mentes

Süss édes süteményt háromszög melegszendvics sütőben! Csokis-meggyes papucs

Süss édes süteményt háromszög melegszendvics sütőben! Csokis-meggyes papucs Fő kategória: desszertek
Étkezés: uzsonna, reggeli, tízórai
Szezon: tavaszi, nyári, őszi, téli, szezonfüggetlen
Elkészítési nehézség: könnyű
Elkészítési idő: max. 15 perc
Speciális összetevő: fehér cukor mentes, fehér liszt mentes, laktózmentes, tejmentes, húsmentes

Receptkereső

Keresett kifejezés:
Árszint:
Fő kategória:














Konyha:


Étkezés:




Szezon:




Alkalom:










Elkészítési nehézség:


Elkészítési idő:





Speciális összetevő:






Népszerű témák:











Fogyni akarok! Mit egyek?

 

Fogyni akarok! Mit egyek?

Ha tartósan meg szeretnél szabadulni 5, 10 vagy több mint 20 kilótól, akkor el kell felejtened a pár napos, esetleg pár hetes fogyókúrákat, diétákat. Olyan étrendet kell követned, melyet könnyedén be tudsz tartani önsanyargatás nélkül is, és ennél fogva nem napokig vagy éppen hetekig tudod betartani, hanem sokkal inkább hónapokig, sőt inkább évekig. Nézzük, mit egyél, ha fogyni szeretnél!

Életmódváltás kell!

Ha tartós eredményt szeretnél elérni, akkor ne villámdiétákban és "csodafogyókúrákban" gondolkodj! A súlyfelesleg sem pár hét alatt alakult ki, hanem évek kelletek hozzá. Hogyan tudnánk eltüntetni pár hét alatt azt, aminek felépüléséhez évek kellettek? A válasz sajnos az, hogy sehogy. Ilyen csak a mesékben van és talán még a televíziós reklámokban, melyek különböző fogyasztó csodaszereket szeretnének eladni.

Az "Egy hét alatt -5 kiló!" nem létezik, a tartós fogyáshoz több idő és életmódváltás kell!

Nem véletlen, hogy a különböző sztárdiéták is a végén mind csalódással végződnek, súlycsökkenés nélkül. Divatosak, mert azt ígérik, amit mindenki szeretne hallani, hogy egy hét alatt akár 5 kilótól is megszabadulhatsz. Imádunk gyorsan nagy sikereket elérni. Lehetőleg úgy, hogy alig teszünk bele energiát. Ezért elhisszük, hogy ilyen-olyan kapszuláktól le tudunk fogyni. Sajnos ez nem ilyen egyszerű. A sikerért nagyon sokat kell tenni. Nincsenek csoda készítmények! Ne gondoljuk, hogy beveszünk egy kapszulát és anélkül, hogy megváltoztatnánk étkezési szokásainkat fogyni fogunk. Ez kényelmesen hangzik, de sajnos nem igaz.

Az vagy, amit megeszel. Ha zsíros ételeket eszel, akkor a tested könnyedén elzsírosodhat. Alacsony kalóriájú ételeknél pedig szépen leolvadnak a zsírpárnák.

A gyors módszereknél az elért siker gyenge lábakon áll. Pár nap alatt visszajönnek a kilók. A legtöbb esetben még több is, mint amennyit leadtunk, mert szervezetünk a hirtelen kalóriamegvonás után úgy érzékeli, hogy többet kell raktároznia, nehogy újra energia nélkül maradjon. Felszedünk újabb pár kilót, ráadásul csalódottak is vagyunk, így úgy érezzük, hogy az édességek pótolhatják azokat az érzelmi hiányokat, melyeket a ki nem elégített vágyak okoztak. Magyarul még többet eszünk, arra hivatkozva, hogy megérdemeljük. Majd ha már eltűnik ez a csalódottság, és látunk egy újabb, sokat ígérő diétát valamelyik női magazinban, akkor újra belekezdünk, hátha most sikerülni fog. Pár napig csináljuk, de a végén beleununk, mert túl sok mindenről kell lemondanunk, és pár nap alatt a kilók sem mozdulnak lefelé. Az eredmény újabb plusz kilók. Csak az önbizalmunk van mínuszban.

Hívják ezt jojó effektusnak is. Amikor a kilók lemennek, majd ismét fel, de az eredmény végül mindig többlet lesz.

Eljön a pillanat, amikor végleg eleged lesz a sikertelen fogyókúrákból. 

Ne sanyargasd magad!

Semmilyen önsanyargatást nem tartok megfelelőnek sem a test, sem a lélek számára. Az sem jó, ha valaminek a fogyasztását túlzásba visszük. Ilyen például a híres káposztaleves diéta, melyben napokig káposztalevesen élnek. De ha nem jól csináljuk, akkor a testépítős diéta is a túlzásokról szól, mivel naponta több adag csirke elfogyasztásával járhat. A kilencven napos diétáról nem is beszélve, amiben adott napon csak adott tápanyagot – például csak szénhidrátot – lehet enni. Ezeknél a diétáknál a szervezet egyensúlya felborulhat, a test meggyengül, és valamilyen betegség formájában hívja fel a figyelmet a problémára.

Törekedjünk a harmóniára az étkezésünkben is!

Véleményem szerint a legfontosabb a harmónia, melyet önmagunkban és a táplálkozásunkban is meg kell teremteni. A tápanyagok legyenek egyensúlyban! A túl sok fehérje nem jó, mert hosszú távon káros hatással lehet az egészségre. A csontritkulás, veseelégtelenség stb. esélyét növeli. Ráadásul savassá teheti a szervezetet, így a húsok mellé lúgosító zöldségeket is kell fogyasztani. A túl sok, nem megfelelő szénhidrát zsírraktárakat képez, mellé fehérjét is kell fogyasztanunk. A napokig nem evés, kiéhezteti a szervezetet, utána jóval többet fogyasztunk és hízni fogunk, ahogy visszatérünk a normál étkezéshez. Tehát, mindenben az arany középutat kell megtalálunk, mert ekkor létrejön a harmónia, és a diéta többé nem önsanyargatásról és állandó lemondásról szól, hanem egy élvezhető életmódváltás lesz.

Egyél, igyál színeset!

Első lépés: az ELHATÁROZÁS

Ha az életmódváltás mellett döntünk, akkor a kilóktól tartósan meg tudunk szabadulni. Itt években kell gondolkodnunk, nem pár napos programokban. De ehhez először is elhatározás kell. Amíg nincs meg ez az erős elhatározás (melyet pont az eddigi rossz tapasztalataink, a sikertelen diéták alapoznak meg), addig nincs értelme belekezdeni a váltásba, mert nem életmódváltás lesz, hanem csak egy pár napos fogyókúra, melynek végén talán még több kilót fog mutatni a mérleg, mint előtte.

A finom, ízes ételek biztosítják, hogy ne hagyd abba a diétád egy hét után.

Fontosak az ízek, a finom ételekről nem kell lemondani!

Pár évvel ezelőtt nálam meg volt az elhatározás, de amikor elkezdtem az életmódváltást, akkor azt tapasztaltam, hogy a diétás ételek nem elég ízesek, hogy nem nyújtják azt az élvezetet, melyet én mindig is keresek az ételekben. Szinte minden fogyókúrás elmélet azt vallja, hogy nem fontos, hogy élvezd az ízeket, csak az, hogy fogyjál. Ezzel nem tudok egyetérteni. Nekem igen is fontos, sőt talán a legfontosabb az ízélmény. Kipróbáltam jó néhány diétát, de mindegyiket azért hagytam abba, mert észrevettem, hogy az elfogyasztott ételek nem nyújtanak számomra boldogságot. Napokig levert és rosszkedvű voltam. Depresszióm oka pedig csakis az unalmas ízek miatt volt. A gasztronómia fontos szerepet játszik az életemben. Valahogy össze kellett hoznom a kettőt.

Fehérjedús, diétás reggeli

Az Enni és Fogyni módszer kifejlesztése

Nem akarok elítélni semmilyen diétát. Minden ember különböző. Valaki könnyedén le tud mondani például a tejtermékekről, valaki pedig nem szeret túl sok húst enni, míg mások húst esznek hússal. Mindenkinek meg kell találnia a saját diétáját. Akinek a testépítős diéta vált be, csinálja azt, aki a paleóra esküszik, az folytassa nyugodtan, mert számára talán az az ideális. A gond az volt, hogy nekem egyik diéta sem jött be. Mindegyikből átvettem azt, ami tetszett, de a saját ízlelőbimbómra akartam kifejleszteni. Változatosan, finom ízekkel, egészségesen és boldogan akartam diétázni, és ez sikerült is. Ez lett az Enni és Fogyni módszer, mellyel kb. fél év alatt 10 kilótól szabadultam meg és a súlyomat azóta is gond nélkül tartani tudom.

Mi az alapja a módszernek?

Ha túl sok, vagy nem megfelelő minőségű szénhidrátokat fogyasztasz, azzal megemeled az inzulinszintedet. A magas inzulinszinttel pedig az étvágyad is nagyobb lesz. Az inzulin egy olyan hormon, mely tulajdonképpen a raktározásért felelős. A magas inzulinszint nem teszi lehetővé, hogy elkezdődjön a zsírraktárokból a kiürítés. Mitől lesz magas az inzulinszinted? A sok, nagy adagban fogyasztott rossz minőségű szénhidráttól. Például egy nagy szelet csokitorta elfogyasztásától. Ilyenkor a vérbe nagy mennyiségű vércukor kerül. Az inzulin azért felelős, hogy a vérből eljutassa a vércukrot a megfelelő helyre. De minél nagyobb adagokban kapja a vércukrot és minél többet, annál nehezebb a munkája. Egy idő után, pedig rááll a szervezet arra, hogy a folyamatos magas inzulinszint miatt nem engedélyezi a zsírvesztést, mivel a magas inzulinszint miatt létrejön egy másik enzim is, mely azért felelős, hogy védje a zsírsejteket attól, hogy lebontásukból energiát tudjon nyerni a szervezetünk.

Zsírépítő étel

Tehát, aki folyamatosan nagy mennyiségű fehér cukrot és fehér lisztet tartalmazó ételeket fogyaszt, az ne számítson gyors zsírvesztésre, mert a szervezete már letiltotta számára. Azért nem megfelelőek ezek az ételek, mert gyorsan bomlanak le glükózzá, ezáltal gyorsan emelik meg a vércukorszintet. Erre a szervezet ellenreakciója az, hogy nagy mennyiségben bocsát ki inzulint, hogy gyorsan el tudja szállítani a vérből a megnövekedett vércukor mennyiséget elsődlegesen az izmokba és a májba. Viszont egy idő után ide már nem fog kelleni több tápanyag, így a felesleg megy a tartalékraktárba és építi a nem éppen esztétikus zsírpárnáinkat.

Mit együnk akkor, hogy ne növeljük, hanem csökkentsük a zsírpárnáinkat?

Én ezeket az alapanyagokat használom a cukor és fehér liszt nélküli sütéshez-főzéshez:

cukor helyett: xilit, eritrit, stevia

fehér liszt helyett: zabpehelyliszt, teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt, gluténmentes lisztek: rizsliszt, kókuszliszt, stb.

köretnek: bulgur, kuszkusz, basmati rizs, durum lisztből készült tészták, párolt vagy nyers zöldségek, édesburgonya

rágcsálnivalónak: hamlet, olajos magvak, nyers répa, uborka, zellerszár, egy marák kék áfonya, egy marék goji bogyó

süteményhez, zabkásához, joghurtba: finomszemű zabpehely, diabetikus lekvár, zsírszegény kakaópor

A cikk az Enni és Fogyni című könyv alapján készült. 

» Érdekel a könyv! 


Szerző: Földi Rita

vissza

Hozzászólások

Név:
E-mail cím:
Hozzászólás:
A cikkhez még nincs hozzászólás.
Szólj hozzá elsőként!