Life&Trend

Az élet hangulatos oldala

Kedves Olvasóm!

Földi Rita - Éjjel Nappal Balaton online turisztikai magazin

Szeretettel köszöntelek! Örülök, hogy itt vagy! Földi Rita vagyok, a Life & Trend alapítója és főszerkesztője.

Az élet számos területén találhatunk olyan tevékenységeket, melyek szebbé tehetik a mindennapjainkat. A Life & Trend ezeket szeretné bemutatni, hogy az élet hangulatos oldala legyen, ahová örömmel térsz be egy kis csemegéért, motivációért, tippekért.

A Life & Trend hangulatot ad, életmódtippekkel lát el, szórakoztat.

Kövess itt is!

Life&Trend

Megosztás

Receptkereső

Keresett kifejezés:
Árszint:
Fő kategória:














Konyha:


Étkezés:




Szezon:




Alkalom:










Elkészítési nehézség:


Elkészítési idő:





Speciális összetevő:






Népszerű témák:











Szavazás

Leginkább milyen recepteket szeretnél látni az oldalon?

Szavazok

Advent Zágrábban – gasztrokalauz

2018.12.10.

Advent Zágrábban – gasztrokalauz

Ezeket kóstold meg a zágrábi adventi vásárban!

Advent idején szinte téli mesevilággá változik a horvát főváros, Zágráb. Nem csoda, hogy az európai karácsonyi vásárok közül a zágrábi már háromszor is elnyerte a legjobb karácsonyi vásárnak járó első helyezést. Idén én is felfedeztem és megállapítottam, hogy teljesen jogos az első helyezés (pedig a bécsit is nagyon szerettem). A zágrábi adventi vásár nem csak karácsonyi hangulatával, hanem gasztronómiai kínálatával is belopja magát az ember szívébe.  Ebben a blogbejegyzésben összefoglalom, hogy mi mindent érdemes megkóstolnod az adventi forgatagban.

Horvát fánk és gőzgombóc

Két édességgel szinte minden második standnál találkozni fogsz. Az egyik a fritule, a horvát fánk, amelyet csokiöntettel (Nutellával) kínálnak. A tésztája olyan nagyjából, mint a mi tolófánkunknak. Helyben készítik el frissen, úgy hogy a tésztából (kézzel) golyó formájú darabokat szaggatnak forró olajba. Az aranybarnára sütött golyókat lecsöpögtetik, kis papírtálkába teszik és csoki szósszal leöntve kínálják. Kézben vihető, igazi street food étel. Kapsz hozzá pálcikát, amivel fel tudod szúrni a golyókat.

fritule, a horvát fánk csokiöntettel

A másik tipikus édesség, amivel biztosan találkozni fogsz, az a gőzgombóc (knedle di pari), amit a legtöbb helyen mákkal és vaníliaöntettel kínálnak. Ezzel már érdemes megállni, hogy kényelmesen kitunkolgathasd a forró szósszal ezt a lágy finomságot.

#resistanceisfutile #advent in #Zagreb #germknedla #killingmesoftly #wintertravel #travelismytherapy #tastetheworld

4 Likes, 0 Comments - Fluffy Traveler (@fluffy_loves_to_travel) on Instagram: "#resistanceisfutile #advent in #Zagreb #germknedla #killingmesoftly #wintertravel..."

#HERCIG 🏠🤩#germknödel #adventuzagrebu #plum #poppyseeds #butter #germknedla #dough #turisti #hrana #kućica ❤ #zagreb #gajeva #croatia🇭🇷 #pekmez 😋 #sljiva #food #streetfood #foodporn #instagram

37 Likes, 0 Comments - Hercig (@hercig_advent) on Instagram: "#HERCIG 🏠🤩#germknödel #adventuzagrebu #plum #poppyseeds #butter #germknedla #dough #turisti #hrana..."

gőzgombócok

Kolbászok

Food 🍴 . . . . . #croatianfood #croatiantradition #tasty #njumma #slavonia #adventZagreb #adventuša #photography

30 Likes, 0 Comments - Ivona Pačarek (@yvonne_p94) on Instagram: "Food 🍴 . . . . . #croatianfood #croatiantradition #tasty #njumma #slavonia #adventZagreb #adventuša..."

Egy jó adventi vásárban a finom sült kolbász illat szinte kötelező elem. A horvátok erről tökéletesen gondoskodnak, úgy hogy tényleg minden második árusnál találkozni fogsz az éppen sülő, vagy már zsemlébe kerülő, pirosas vagy fehér kolbászkákkal.

Probaj i ti našu kobaju jer #foodtodiefor ne piše bezveze🙊 🤗🤗 #kobaja #food #foodporn #instafood #foodlover #instafoodlover #sarmagedon #platogradec #adventuklovicevim #adventuzagrebu #wintertime #christmasmarket #holidayspirit

19 Likes, 0 Comments - SARMAGEDON (@sarma_gedon) on Instagram: "Probaj i ti našu kobaju jer #foodtodiefor ne piše bezveze🙊 🤗🤗 #kobaja #food #foodporn #instafood..."

Klasszikus tálalásban vagy hot dog-ként kérhetjük (buciban) különböző kolbásszal, például ló kolbásszal (konjsku kobasicu) vagy chorizoval (chorizo kobasice). Érdemes kipróbálni káposztával is.

Jeste probali našu Kezericu sa dinstanim zeljem?🍴😋 @hercig_advent 🏠🎄☃️❄#käsekrainer#sausage🌭 #christmasmarketzagreb @adventzagreb #adventuzagrebu #kobasa

26 Likes, 0 Comments - Hercig (@hercig_advent) on Instagram: "Jeste probali našu Kezericu sa dinstanim zeljem?🍴😋 @hercig_advent 🏠🎄☃️❄#käsekrainer#sausage🌭..."

#AdventZagreb #food👌

11 Likes, 1 Comments - Ivanaphotography (@ivanaphotography) on Instagram: "#AdventZagreb #food👌"

Sertés csülök, savanyú káposzta

Káposztát nem csak a kolbászok mellé fogyaszthatunk, hanem az omlós sertés csülök mellé is.

Real Croatian winter food🥓🍖🍲🥘🇭🇷 ... #foodie #croatianfood #winterfood #zagreb #christmasmarkets #croatia #royalcroatiantours

53 Likes, 5 Comments - Zagreb City Transfers (@zagrebcitytransfers) on Instagram: "Real Croatian winter food🥓🍖🍲🥘🇭🇷 ... #foodie #croatianfood #winterfood #zagreb #christmasmarkets..."

Burek

Utunk során érdemes bemenni pékségekbe is, hogy megkóstoljuk a horvátok népszerű süteményét, a bureket. Ez lehet sós vagy édes. Egy réteshez hasonló tésztát töltenek meg mindenféle finomsággal. Vehetünk túrósat, vagy a sósak közül marhahússal töltöttet. Én a spenótosat ajánlom a leginkább. Melegen fogyasztva a legtökéletesebb páros a forralt borral.   

Burek sa mesom Potrebno: 3 dcl vode, oko 500 gr brasna, malo soli, 3 kasike ulja. Za fil: 600 gr mlevenog juneceg mesa, malo soli, biber, 4 glavice crnog luka. Zamesiti testo od navedenih sastojaka i na pobrasnjenoj radnoj povrsini jos malo mesiti. Podeliti na dva dela oblikovati lopte i staviti na dva uljem premazana tanjira i pokriti strec folijom. Za fil na ulju ili rastopljenom maslacu ili masti isprziti luk, dodati meso, zaciniti i ostaviti da se ohladi. Prvi deo testa rasklagijati premazati rastopljenim maslacem, rastanjiti rukama i na duze krajeve jufke staviti fil od mesa. Urolati pomocu stolnjaka sa obe strane na sredini raseci. Uviti u krug ili kao na slici. Tako uraditi i sa preostalim jufkama. Redjati u pleh premazan masnocom. Peci na 220 stepeni 30 min. Kad je burek pecen i lepo porumeneo preliti prelivom od 5 kasika vode i 5 kasika ulja koje smo stavili da provri. Preliti se moze i sa pavlakom za kuvanje koju smo zagrejali. Ako za premazivanje jufki koristimo maslac ili mast pita ce biti meksa nego kada koristimo ulje. Prijatno! #burek #pita #pitasamesom #kuhinja

166 Likes, 12 Comments - Ukusi Doma 🍴 (@ukusi_doma) on Instagram: "Burek sa mesom Potrebno: 3 dcl vode, oko 500 gr brasna, malo soli, 3 kasike ulja. Za fil: 600 gr..."

Street food ételek

A Josipa parkban (a Ledeni park és a Zrinjevac park között) találod a legtöbb street food ételt árusító standot. Itt nem igazán a hagyományos horvát ételeket kóstolhatod, hanem itt kapott helyet minden náció legjobb utcai étele.

Tko je gladan??🙊 Buncburger vas čeka😃 🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♂️ #buncburger #burger #burgermania #food #foodporn #instafood #foodlover #instafoodlover #sarmagedon #foodtodiefor #platogradec #adventuklovicevim #adventuzagrebu

24 Likes, 2 Comments - SARMAGEDON (@sarma_gedon) on Instagram: "Tko je gladan??🙊 Buncburger vas čeka😃 🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♂️ #buncburger #burger #burgermania #food #foodporn..."

Találsz itt ramen japán tésztalevest, fullos amerikai burgereket, pulled porkot, hot dogokat, angol fish and chipes-et és fish and shrimp-et, na meg rántott hagymakarikákat, különböző szószokkal.

Forralt bor (Kuhano vino)

Természetesen nem maradhat el a forralt bor sem a finom ételek mellől. Tapasztalat alapján jobb, ha inkább horvátul kéred a forralt bort. Sajnos az angolt nem mindenhol értik meg, így mulled wine helyett kuhano vino-t kérj. A forralt borok általában két decisek, kérheted fehér és vörös borból is, de vigyázz, mert valóban nagyon forrón kapod meg! A kellő hatás érdekében érdemes belőle többet fogyasztani, vagy inni egy másik igazán alkoholos italt is, a kuhana medica-t.

Kuhana medica

Mézes, pálinkával és gyógynövényekkel készülő forró ital. Kb. 3 cl-t kapsz belőle, mert elég ütős. Nagyon kell figyelni, hogy melyik standnál vásárolhatsz ilyet, mert kevés helyen fordul elő. Keresd a Kuhana medica feliratot a standoknál!

Alkoholmentes italok

Forró csokit nem nagyon lehet találni, aki alkoholmentes italra vágyik, annak nehéz dolga akad. Esetleg teát tud kérni, mely horvátul čaj. A puncsokból lehet még olyat találni, amelyben nincs alkohol. Egy kardamommal és gyömbérrel készülő alma puncs tökéletes választás lehet.

A zágrábi adventi vásárban talán az a legjobb, hogy itt nem egy-egy kis térre összpontosul a karácsonyi hangulat (mint például Budapesten, a Vörösmarty téren vagy a Bazilikánál), a horvát fővárosban több utcányit tudsz úgy sétálni, hogy mindenhol karácsonyi fények, forralt bor árusok, vidám emberek, fehérbe öltöztetett fák és házikók vesznek körül. A tömeg sokkal jobban eloszlik, minőségi ételeket és kézműves ajándékokat vásárolhatsz, és sokkal több mindent felfedezhetsz a városból még egy egynapos kiruccanás alkalmával is.

Meghitt hangulatával, ezernyi lélekmelegítő fényével, régmúlt karácsonyokat időző körhintájával, hangulatos korcsolyapályájával, világító szökőkútjával, a főtéren felállított hatalmas adventi koszorújával az ember tényleg úgy érzi magát itt, mint Aliz Csodaországban.

Ez az a hely, ahol pillanatok alatt visszatér a gyermeki én, aki vidám karácsonyi dallamokat énekelve válogat a fehérbe öltözött kis faházacskák kínálatából. Ki tudja, milyen titkot rejtenek  a karácsonyi ajándékoktól ékes sorok? Mindenkinek magának kell felfedeznie, de az biztos, hogy az aprócska ajándékokon túl, valami mást is haza fogsz vinni innen. Nem a táskádban és nem is a zsebedben. Hanem a szívedben.

 

Szerző és fotók: Földi Rita

Ezek Európa legszebb karácsonyi vásárai!

Téli mesevilággá változott városok Nehéz megmondani, hogy mikortól is indul be a karácsonyi készülődés vágya az emberben. Az biztos, hogy nem köthető dátumokhoz, advent első vasárnapjához, vagy valami máshoz.

vissza